Translate

martedì 24 giugno 2014

Lievito Naturale in 6 giorni? E' vero

Lievito al 3° giorno
COME FARE IL LIEVITO MADRE VELOCEMENTE

Unire una tazzina di farina preferita (io semola rimacinatadi grano duro) con 3/4 della stessa tazzina di acqua e lasciarla in credenza per 4 giorni
Il 5 giorno ,con odore poco gradevole, prelevare il contenuto liquido della tazzina e unire un cucchiaio di farina ed un pò d'acqua e lasciare per 24 ore...procedere cosi anche il giorno seguente
Ora rinfrescare il lievito con l'idratazione preferita e conservare in frigo fino a 5-7 giorni per poi rinfrescarlo

1 commento:

  1. Lo sapevo già l'ho sperimentato dai Mottesiaffamati o via di li, l'ho sempre preparato cosi e ho avuto ottimi risultati..

    RispondiElimina