ingredienti per uno stampo da 28 cm quello con il rianzo centrale:
2 uova
100 gr di zucchero
80 gr di burro
100 ml di latte
150 gr di farina 00
2 cucchiaini di lievito per dolci
Come fare la Crostata con base morbida
In una ciotola montate le uova con lo zucchero Aggiungere il burro fuso intiepidito e il
latte a filo E in ultimo aggiungere
la farina e il lievito Lavorare fino ad
ottenere un impasto liscio e omogeneo
Imburrare ed infarinare uno stampo per crostate accuratamente , versare l’impasto al
suo interno ed infornare in forno già caldo a 180° Cuocere la crostata a base
morbida per 20 minuti
Questa base si presta per crostate con basa si crema alla frutta ricoperta di gelatina ma la golosità non ha limiti
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