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domenica 11 dicembre 2016

Il panettone dell'evento dell'11 Dicembre al Mercato42

Prima due parole di ringraziamento a Francesco Eko Silvestri e Rober de Nigro
due Maestri di cucina e per fortuna mia due grandi amici
Questo un breve riassunto fotografico della giornata


 segue ricetta

giovedì 24 novembre 2016

Ci vediamo l'11 Dicembre 😊



                                               Affiancherò due "ARTISTI" della cucina

lunedì 29 agosto 2016

JAGER SOSSE salsa alla cacciatora fatta in casa

Chenelle gratinate di purè,salsa Jagersosse e bistecchina di maiale


       Ingredienti

  • 200 g funghi champignon
  • 150 ml di panna da cucina

mercoledì 17 agosto 2016

Ristrutturazione

Nei prossimi giorni eliminerò dei post che non ritengo più opportuni  e inserire qualcosa di nuovo e rivisto spero
NonMiSporcarLaCucina ringrazie gli oltre 13000 click
Siamo presenti su gruppo facebook   "NonMiSporcareLaCucina"
GRAZIE

domenica 31 luglio 2016

Piccole soddisfazioni

Secondo posto in una gara di torte con la torta amaretti e banane
per gli amaretti 
https://nonmisporcarelacucina.blogspot.it/2014/02/normal-0-14-false-false-false-it-x-none.html
per la torta
https://nonmisporcarelacucina.blogspot.it/2014/02/crostata-frutta-e-amaretti.html

domenica 24 luglio 2016

Tour Mulino marino e Langhe made in "QUELLI CHE FANNO IL PANE CON LA PASTA MADRE"

Nome gruppo Facebook :
QUELLI CHE FANNO IL PANE CON LA PASTA MADRE 

A cosa servono i gruppi su Facebook !!!... A organizzare  impasti collettivi e per conoscerci

 Allora una giornata fantastica iniziata con la vistita al MULINO MARINO

sabato 25 giugno 2016

Un impasto due solizioni

Focaccia tipo pugliese e Cappidd d'prevet (cappello di prete) con pasta madre

 








Fare un prefermento con:
100 g di pasta madre rinfrescata

lunedì 6 giugno 2016

venerdì 20 maggio 2016

Sempre Grazieeeeee


Nevola ortonese




Oggi pomeriggio sono stato a scuola di Nevola (Tipico dolce di Ortona A Mare) non con una insegnante,ma con un'artista :
Annamaria ... saper fare le nevole è un arte e chi le sa fare come lei può essere definita solo un'artista.
Al posto del pennello il ferro rovente e a sostituire la tavolozza dei colori il piatto con le palline pronte .
Onorato di esser stato alunno .





mercoledì 27 aprile 2016

sabato 23 aprile 2016

Foresta nera


Ringrazio Valeria C. e Ilaria  P. per l'appoggio sostegno aiuto ricevuto <3 <3



8 uova media a Temperatura Ambiente
480 g di zucchero

sabato 16 aprile 2016

venerdì 18 marzo 2016

GRAZIE



Avrò anche un blogghino ma per me in quasi tre anni (a Maggio) di impiastricciamenti e' tanto .... Non sono nessuno ma anche se copio ci metto del mio Grazie
e nella top ten mancano molti altri paesi

Focaccia Flash





 INGREDIENTI

500g farina 0
275g di acqua