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sabato 23 aprile 2016

Foresta nera


Ringrazio Valeria C. e Ilaria  P. per l'appoggio sostegno aiuto ricevuto <3 <3



8 uova media a Temperatura Ambiente
480 g di zucchero

480 g di farina e ho tolto 40 g che ho sostituito con il cacao per la versione scura
500 ml di panna fredda
ciliege solitamente Fabbri (amarene per me)
codine di cioccolato o simile
liquore maraschino

Monto per 45 minuti in planetaria uova e zucchero con un pizzico di sale fino ad avere la consistenza della maionese

video

Aggiungo a MANO la farina e verso in teglia da 28 oliata e cosparsa di cacao
inforno c 180°C (per me 60 minuti ) vale prova stecchino


monto la panna
scolo le amarene e nel succo diluito con acqua con rapporto 1 a 1 aromatizzo con un bicchierino di maraschino
tagliata la torta comincio a creare due strati con panna e amarene ,decoro la parte superiore con panna codine di cioccolato e fantasia



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