CROSTATA BANANE E AMARETTI

INGREDIENTI PER L FROLLA

400 g di farina

150 g di zucchero

100 g di burro

2 uova

1 bustina di vanillina

½ bustina di lievito per dolci

PER RIEMPIRE LA CROSTATA

Amaretti   VEDI POST PRECEDENTE

2 banane

Caffè zuccherato

PROCEDIMENTO

Con la frusta a ‘K’ lavorate il burro e lo zucchero a pomata unite la vanillina e aggiungere un uovo alla volta e poi la farina con il lievito

Una volta amalgamato il tutto far riposare ricoperto da pellicola in frigo per mezz’ora

Ora foderiamo uno stampo da 22 cm con metà frolla e con le banane affettate a rondelle creiamo un primo strato.

Il secondo sarà di amaretti precedentemente inzuppati con il caffè e per finire ricopriamo il tutto con l’altra metà di frolla eliminando gli eccessi e sigilliamo i bordi con una forchetta

In forno a 160°C per 30-40 minuti o comunque  a doratura della frolla