Non mi sporcare la CUCINA

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Lievito Naturale in 6 giorni? E' vero

Lievito al 3° giorno COME FARE IL LIEVITO MADRE VELOCEMENTE
Pizza simil napolatana con pasta madre

Prefermento a Temp.Ambiente per 24 0re 30g di pasta madre 150g di farina forte e 150g acqua
Pane con Biga di semola rimacinata di grano duro all'olio di oliva

Biga Farina e acqua dal 45 al 50% sul peso della farina ...
Effetto "Pinsa Romana"

Per me è Pinza senza copyright Ingredienti per 4 pesetti
Pizza in pala a 24h con poolish

700g di farina 0 o 00 per pizza con w medio-alto 500 g di acqua
Tour Mulino marino e Langhe made in "QUELLI CHE FANNO IL PANE CON LA PASTA MADRE"

Nome gruppo Facebook : QUELLI CHE FANNO IL PANE CON LA PASTA MADRE A cosa servono i gruppi su Facebook !!!... A organizzare impasti co...
PIZZA IN TEGLIA metodo veloce e metodo 24h

DUE METODI DI PREPARAZIONE CON OTTIMI RISULTATI Il 1° più veloce 4 ore di lievitazione totale per una teglia 30X40 500 g farina
Pane con prefermento di Pasta Madre (impasto di gruppo)

500 g di Buratto (tipo2) 220 g di acqua
Effetto "Pinsa Romana" in teglia con biga polverizzata

SEGUE
PIZZA TONDA ALLA ROMANA (SCROCCHIARELLA)

Per 6 pesetti da 180 g l'uno 683 g farina 00 forte W 300

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