Ingredienti per 4 persone
- 250 g di macinato misto
- Mezza verza tagliata sottile
- 1 Porro tagliata finemente
- 1 Zucchina tagliata a listelli
- 2 Carote tagliata a listelli
- 250 – 300 g pasta di soia o riso a secondo i gusti
- Zenzero in polvere
- Semi sesamo
- Olio
- Sale
- Pepe
- Salsa di soia metà bottiglia
PROCEDIMENTO
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Mettete la pasta in ammollo il acqua fredda
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In un wock coprite il fondo con poco olio di
oliva e quando è caldo unite il porro e la carne a soffriggere
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Dopo un paio di minuti unire le carote con le
zucchine e continuiamo a saltare per un paio di minuti ancora
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Ora mettiamo la verza il sale ed il pepe ,appena
la verza si riduce di volume inseriamo lo zenzero ed i semi di sesamo ed
cuociamo per altri 3-4 minuti
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Ora scoliamo la pasta ,ma lasciamola umida, e
mischiamo il tutto perbene ,
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Ora annaffiamo con la salsa di soia ,se
necessario aggiustare di sale ma per questo ci pensa la salsa di soia
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Serviamo in tavola
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