Non mi sporcare la CUCINA
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martedì 3 febbraio 2015
PIZZA CON LIEVITO MADRE?
PIZZA CON LIEVITO MADRE....
Questa volta ho esagerato..
500g di lievito all'80% di idratazione (tanto)
350 g di acqua
600 g di manitoba
10 di miele
15 di sale
14 ore di riposo in frigo e 4 fuori...
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