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sabato 4 aprile 2015

Gioco a fare il Pirata

IL FORZIERE
1000g di farina (300 semola,400 manitoba,300 '00')
450 g di LM di grano duro idratato al 50%

700 g di acqua fredda
25 g di sale
10 g di farina maltata



pessimo aspetto temp. finale 27.3°C  :(
 Ora riposa in frigo domani si vedrà
To be continue....





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