TORTA CREMOSA AI FUNGHI

PER LA BASE

Farina 00 250 g

Farina di polenta fine 75 g

QUICHE CON SALAME ,MASCARPONE E PESTO

PER LA BASE

Farina ”00” 125 g              Burro 90 g freddo e tagliato a cubetti                                                            1-2 cucchiai di acqua fredda

TRONCHETTO DI NATALE

PASSO UNO

·  Per la pasta biscotto:

·  90 g di farina tipo 00

PARROZZO

22 cm di diametro

Ingredienti  

MIGLIACCIO

Ingredienti:

Merendina TIPO kinder brioss

INGREDIENTI

400g manitoba

Ciambellone all’acqua

Ingredienti

PIZZA NAPOLETANA VERACE e VORACE

800 g FARINA “00”

440 g di acqua a temperatura ambiente

ROTOLO DI PASTA SFOGLIA CON MELE

Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta rettangolare   ;-) anche se fatta in casa........

PASTA SFOGLIA

Ingredienti

800 g  manitoba

200 g 00 debole

20 g di sale

GNOCCHI ALLA ROMANA

250 g di semolino

CREMA PASTICCERA E CHANTILLY

750 g latte

250 g panna fresca

CROSTATA MORBIDA

ingredienti per uno stampo da 28 cm quello con il rianzo centrale:  

PANINI NAPOLETANI

PANINI NAPOLETANI

PASTA

400g FARINA 00

100g LATTE

GANACHE ALLA GIANDUIA

Per la ganache al gianduia:

- 600 ml di panna liquida zuccherata

CHIFFON CAKE ITALIAN VERSION

Necessita tortiera appropriata

 prezzo 8 Euro

CIABATTA

CIABATTA

Ingredienti

        500 g Farina 00

BIGNE' e buon ferragosto

INGREDIENTI

burro  50 gr

acqua 250 ml

COTTURA DEL PANE NEL FORNO DI CASA

Questo è il blog che segue il precedente sul come fare il pane,adesso andiamo a cucinarlo.

Pane con tecnica autolisi V 2.O

Ingredienti