39 e sentirli tutti
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E' appena nato il Gruppo su facebook NonMiSporcareLaCucina Fate richiesta di iscrizione
lunedì 27 luglio 2015
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Informazioni Generali e Appunti
Calcolo temperatura acqua per biga
55 – TAmbiente – TFarina[=(TAmbiente-1°C)]= Th2o per biga
55 – TAmbiente – TFarina[=(TAmbiente-1°C)]= Th2o per biga
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martedì 28 aprile 2015
PIZZA PANE
PIZZA PANE
INGREDIENTI
Per una pala delle dimensioni di circa cm. 30x40
Acqua gr 200
Farina gr 250
Da http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it |
Per una pala delle dimensioni di circa cm. 30x40
Acqua gr 200
Farina gr 250
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